噚晚整咗啲饅頭諗住今朝俾亞仔食, 但係賣想質感真係唔係幾掂， 今朝改良配方從新再嚟過,終於見得下人, 味道都唔錯。 份量:四個椰香饅頭 中筋粉120g 鮮奶40ml 椰奶50ml 糖20g 鹽0.5g / 1/5茶匙 油10g 酵母2g 次序先放液體,麵粉,酵母,按法式麵包45分鐘見光滑關機,壓麵團對摺幾次滾圓封口再滾幾下, 分四件,用牛油紙做墊紙,隔水蒸十五分鐘需微打開蓋。 預告: 明天再改良配方,同埋做“臘腸卷”。 Tags: 0 comments 3 likes 1 shares Share this: 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen About author not provided 文迪人廚房Mandy業餘烹飪導師和廚具食譜示範，更獲多間大型公司設計食譜，獲Yahoo Food HK 邀請擔任大廚學堂其中1位料理達人，Mandy喜愛烹飪和喜愛分享，請俾個like支持文迪，謝謝! 62557 followers 37893 likes "https://mandyskitchenhk.blogspot.com/?m=1" View all posts